原料
混沌皮: 10片， 面粉: 30克， 水: 适量， 香其酱: 半勺， 腐乳汁: 半勺， 榨菜: 几小粒， 芝麻: 适量
步骤
1炸薄脆 就是买点混沌皮 擀薄 放到油锅里 中小火炸 炸好 凉一下 然后放到保鲜盒密封 随用随取
2炸好的样子
3调制面糊 最普通的饭勺 几勺就够做一个饼的了 水量么 把面糊调稀一点 取出一些放到平底锅上 竹蜻蜓推薄 给它一点时间变熟 不要急需翻面 熟了自然好翻
4饼皮快好了 打个蛋 竹蜻蜓退散 快熟没熟还有液态的时候撒葱花和芝麻 白芝麻好点 黑芝麻怪怪的 不过要是想食补把白头发变少 黑芝麻也可以
5这是葱花和芝麻撒好后的样子 然后翻面
6翻面以后 理应快速的摸酱 这次用的香其酱和腐乳汁 快速是为了不让葱花烤糊 也不需要很夸张的快 紧张起来就行 别磨蹭 然后撒点榨菜碎
7然后放薄脆 自行断开 以便形状可以让饼皮规则的折叠过来
8怎么折都随意
9翻过来看下吧 味道和我小时候吃的一样
小技巧
关于面糊：之前我试了几次都失败 是我妖魔化这个面糊了 不加各种杂粮面粉 完全可以实现 当然加了更有营养 仅仅是面粉和水是完全可以变成相对来说不太够厚的饼皮 只不过面糊的厚度需要自己把握 竹蜻蜓：用一个胡萝卜和筷子完全可以自制 聪明的你 赶紧动起来 动次大次 动次大次 ：）
