原料
蛋黄: 3个， 淡奶油: 225g， 牛奶: 75g， 细砂糖: 30g
步骤
1将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至细砂糖完全融化，关火晾凉待用。
2三个蛋黄搅拌均匀后，倒入步骤一的液体里再次搅拌均匀，即成布丁液
3将布丁液过筛，可以使烤出的布丁更嫩滑。
4烤箱预热170度，将过筛后的液体倒入容器中，放在烤盘里。烤盘加半寸深的水，放入烤箱中层。
5170度，上下火，烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可拿出。（我这一次用的烤箱是美的T7-L383C银色）
小技巧
步骤一的液体一定要彻底凉透哦！
