原料
西米: 80g， 椰浆: 50克， 淡奶: 100克， 芒果: 1个， 白糖: 20g
步骤
1芒果去皮去核，切果肉（最好是正方形的）备用
2取一锅倒入淡奶，椰浆
3白糖1小勺
4小火煮至混合均匀即可，放凉备用
5锅内烧水，沸腾后放入西米煮10分钟，中途要时不时搅拌一下，以防粘底，接着关火盖上锅盖焖10分钟至透明，捞出西米过清水，可以用滤网过筛，以免溜走，放凉备用；
6放入芒果肉
7把放凉好的椰浆奶倒入搅拌杯内
8启动机器搅拌均匀
9倒入碗中，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏
10放入冰箱冷藏到自己喜欢的温度后，放入西米
11放入芒果肉
12成品
小技巧
①可以根据个人喜欢是否加入冰箱冷藏，且装饰果肉也可以放自己爱吃的水果噢~ ②西米可以煮两次，第一次半熟时（米粒中间有一小点白）捞出过冷水，第二次再煮至全熟，一边煮一边搅拌，以防粘底~ ③没有椰浆也可用椰奶代替，没有淡奶也可用牛奶代替 更多食谱内容关注 微信公众号：中科电订阅号 微博：Zoke中科电
