杨枝甘露 0

原料

芒果: 5个, 西米: 40克, 西柚: 半个, 椰浆: 适量, 淡奶: 适量, 冰糖: 50克

步骤

1煮西米:水煮开后放入洗干净的西米,大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟,如果有白心就开火在煮一次,洗去西米的粘液,西米备用

2将四个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用

3.西柚将肉剥出后拆散,备用。 这个比较麻烦,也可以直接在某宝上购买,不过自己吃还是建议自己拆!

4将冰糖放进水里煮溶,倒进西米煮开约2分钟

5把西米盒糖水倒入盒子里放入冰水里降温,当西米降温到不烫手,先加入淡奶,再加入椰浆

6加入芒果汁搅匀,如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

7加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

小技巧

1、西柚最好是红肉的,颜色好看而且香味浓郁 2、芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果