手抓饼 0

原料

普通面粉: 200g, 水: 适量, 盐: 3g, 葱: 一根, 油: 适量, 花椒粉: 适量

步骤

1面粉和盐搅拌均匀,加温水和面。比饺子面团略软一点,盖上保鲜膜饧发1个小时

2案板抹油,将面团取出揉擀,尽量将面擀的薄一些,有少许破洞没关系

3葱切成葱碎,加少许盐和花椒粉调味,撒到面片上并抹上少许油

4将面片从一端卷起

5一点点盘起,然后用手或者擀面杖擀薄

6平底锅内放油,中火,将擀好的饼煎至两面金黄后取出,撕开装盘

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