木瓜: 1个， 苹果醋（任何醋）: 适量， 盐: 适量， 辣椒（可不要）: 适量， 各种辣酱（可不要）: 适量， 麻油（可不要）: 适量
1把木瓜切条或丝。
2放一小匙盐下去，拌匀腌约10分钟（木瓜变软）就行了。
3我习惯用苹果醋，不用放糖。
4倒入苹果醋拌匀。
5加入辣椒、辣酱和麻油拌匀。（辣味随个人喜欢，麻油可不放）
木瓜选青的，味道随个人喜好增减。我做凉拌习惯放苹果醋或寿司醋，不用另加糖。
