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银鱼炒鸭蛋
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原料
银鱼干: 半碗, 鸭蛋: 两只, 葱: 一根
步骤
1
银鱼提前用清水泡发
2
葱切丁
3
鸭蛋加盐、黄酒一点、葱花打匀 再将沥干水的银鱼放在蛋液内拌匀
4
炒锅倒入橄榄油 油微热时将银鱼蛋液倒入划炒 即可装盘
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