原料
羊肉: 300g， 白皮洋葱: 一颗， 胡萝卜: 两根， 盐: 一勺， 孜然: 一勺， 生抽: 少许， 大米: 两碗
步骤
1羊肉切块，洋葱、胡萝卜切碎，大米泡半小时。（紫皮洋葱做成后饭颜色偏黑，建议使用白皮洋葱）
2起锅倒油，油热后倒入羊肉翻炒至出油变色；肉拨去旁边，倒洋葱碎在油里炒香；倒入胡萝卜碎，放盐、生抽、孜然，将羊肉、洋葱、胡萝卜翻炒均匀，至胡萝卜略微变软，关火。
3炒好的料铺在电饭煲底部，泡好的米铺在菜上，肉块铺在最上层；加适量开水，能看到水就够了，千万不要漫过米；按正常模式蒸米饭就好了。
4饭蒸好后，把料、饭、肉搅拌均匀，如果盐少了，在此时加进去搅拌均匀。
5铛铛铛铛！大功告成！超级简单又美味的羊肉抓饭出锅啦！味道很正宗！
6抓饭＋老虎菜，好吃！解腻！营养均衡！ （抓饭＋老虎菜应该是汉堡可乐一样，是经典搭配喔）
小技巧
白皮洋葱会让饭看起来色泽诱人。 加入孜然，味道更香浓。 喜欢葡萄干的宝宝们，蒸饭时撒入一把葡萄干更加新疆风味喔。 （我个人不喜欢吃葡萄干，所以省去了这个）
