原料
高筋面粉: 100克， 低筋面粉: 50克， 酵母: 2克， 糖: 10克， 橄榄油: 8克， 盐: 1.5克， 水: 90克， 虾仁: 13个， 培根: 3片， 口蘑: 2个， 青、红、黄椒: 各半个， 青豆: 1把， 水果玉米粒: 2把， 黑橄榄: 8粒， 披萨酱: 适量， 马苏里拉芝士碎: 160克， 橄榄油: 适量， 黄酒: 少许（腌虾仁）， 盐: 少许（腌虾仁）， 白胡椒粉: 少许（腌虾仁）
步骤
1来自中粮我买网的厄瓜多尔白虾，拿出一个看看，个大且肉质鲜嫩。
2取出中粮凌鲜·大洋世家厄瓜多尔白虾，自然解冻。
3中粮集团选购的食材品质有保障。
4先和面做披萨饼皮。 混合除橄榄油以外的原料，揉成均匀的面团后再加入橄榄油继续揉至面团表面光滑。然后盖好保鲜膜放在温暖的容器里发酵一个小时。
5利用面团发酵过程的时间来处理其他原料。虾去头去壳用牙签挑出虾线，然后洗净控水加少许黄酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制。 彩椒洗净切圈。 口蘑洗净切片。 青豆和玉米剥成粒。 培根切小块。 黑橄榄一切为二。
6原料预先进行脱水处理一下。这步很重要，不能少。 锅里放一点点油，把腌好的虾放入煎至两面变色后盛出。 再分别把青豆、玉米粒、彩椒圈、培根下锅略微炒干盛出，这些不用放油干炒即可。 口蘑片需要少量的油小火多煎一会，让其变软水分煎出来后，盛出备用。
7面团发酵至1.5倍大时，用手掌轻压排气然后再次滚圆，盖好保鲜膜静置松弛15分钟。
8松弛好的面团直接放在油布上用擀面杖擀成薄圆片。我家喜欢吃酥脆口感的薄底披萨，所以擀得比较薄。
9擀好的饼皮拿起来在油布上刷一层橄榄油，然后再铺平放好。用叉子在饼皮上面扎孔，孔要扎透。
10此时把烤箱调至200度预热。 同时在饼皮上均匀地涂抹一层披萨酱。
11再均匀地撒上一层马苏里拉芝士碎。
12均匀地平铺上彩椒圈。
13撒满培根块。
14放上青豆和玉米粒。
15放上虾仁、口蘑片和黑橄榄。
16最后再铺满一层马苏里拉芝士碎。
17入烤箱中层，200度，烤25分钟，至芝士融化变成金黄色即可。
18出炉，香飘满屋，开吃啦！
