胚芽蔓越莓小餐包 0

原料

高粉: 220克, 奶油奶酪: 60克, 胚芽粉: 50克, 牛奶: 100克, 奶粉: 20克, 细砂糖: 40克, 盐: 1/4小匙, 酵母粉: 3克, 蔓越莓干约: 30克,C, 无盐黄油: 15克,B

步骤

1将A料混合均匀,搅拌成团后,加入B的黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,最后加入蔓越莓干搅拌均匀,发酵至两倍大

2将发酵好的面团分割成12等份,滚圆,松驰10分钟

3再次滚圆后放入烤盘

4盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟,撒上酥松粒或芝麻

5烤箱预热,上下管180度,中层烤20分钟

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