白菜: 1颗， 盐: 适量
1将整颗白菜切开
2放入水池中清洗干净
3放入烧开水的大锅中焯一下水，用筷子稍微翻一下，均匀收热，切记不要时间过久
4捞出焯好的白菜静置放凉，叶片尽量散开
5放凉后切成细丝
6切丝完成
7加入食盐，一颗白菜大概两小勺食盐即可，无需太多
8加入食盐后搅拌均匀
9放入准备好的容器中，压制紧实，封罐放于阴凉处，根据气温，待带菜变味黄色有酸味即可，大概一个月时间
10酸白菜粉条骨头汤，味道棒棒哒
