原料
鸡翅中: 10个， 糯米: 600克， 粽叶: 10张， 火腿: ， 松花蛋: ， 红椒: ， 胡萝卜: ， 盐: ， 料酒: ， 鸡精: ， 白糖: ， 胡椒粉: ， 耗油: ， 鲜贝露汁: ， 香油:
步骤
1在鸡翅中表面划几刀，用盐、白糖、料酒、耗油、鲜贝露汁腌渍入味
2糯米淘洗干净，用温水浸泡2个小时，粽叶用温水泡软
3起油锅，倒入火腿粒、胡萝卜粒、红椒粒、松花蛋粒、盐、鸡精、胡椒粉和香油下锅炒匀
4加入泡好的糯米搅匀备用
5将腌好的鸡翅表面沾上干淀粉
6再将鸡翅裹上一层糯米，捏成饭团状放在铺好的粽叶上
7将粽叶卷起裹好糯米的鸡翅
8摆入盘中放入蒸锅大火蒸30分钟即可
小技巧
①这款菜糯香鸡嫩，更有粽叶的清香，鸡翅入味香嫩可口。 ②腌制鸡翅要有充足的时间，以便入味。 ③也可提前一晚将糯米泡入温水中，可使糯米更易蒸熟。 ④也可以荷叶包裹，味道自当另是一番风味。
