原料
牛肉圆: 500g， 土豆: 3个， 胡萝卜: 2根， 洋葱: 1个， 蒜头: 4瓣， 老抽: ， 生抽: ， 糖:
步骤
1胡萝卜和洋葱切3cm左右的滚刀块。肉圆用的是澳洲超市里的安格斯牛肉圆（手边正好有没吃完的，还混了一些别的肉圆...)。
2洋葱和蒜头切末（不用切的很细碎），热油，洋葱蒜头先下锅炒香，炒到洋葱变的有点透明
3放入肉圆一起煸炒，炒到表面变色
4倒入胡萝卜和土豆一起翻炒2分钟，基本让胡萝卜和土豆都滚上一层薄油，然后倒入开水，没过4/5，加2大勺老抽，1勺生抽
5大火煮开，改小火焖20分钟，然后打开锅盖大火收汁10分钟左右。最后根据个人口味加盐和糖，出锅
小技巧
这个牛肉圆是调味过的，不用自己再加香料。 如果是用基本肉圆的话，可以加一个八角和一个茴香~ 或者西式的话加mix herbs
