芋圆 0

原料

芋头: 1个, 地瓜: 1个, 淀粉: 适量, 白砂糖或蜂蜜: 适量

步骤

1地瓜烤熟,芋头蒸熟。分别压成泥。

2分别加入适量淀粉和白砂糖(或蜂蜜)搅匀,揉至成型。不要加太多淀粉,容易发硬,稍微成型即可。

3把揉好的地瓜团和芋泥团,分别搓成一个个小圆团,放至冰箱冷冻过夜,分袋装好即可。想吃的时候取出加入滚水中煮至浮起即可。

小技巧

若和红豆汤一起吃,加入适量奶油风味更佳。

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