原料
鸭脖: 500克， 土豆: 中等2个， 洋葱: 中等半个， 葱: 4-5根， 油咖喱: 2大汤匙， 番茄酱: 2大汤匙
步骤
1买回来的鸭脖，剁成小段，泡水，将血水去除。
2鸭脖焯水，同时将洋葱，土豆切块准备好。
3鸭脖捞出来，洗净备用。
4热锅倒油，先炒洋葱，出香味后加入鸭脖继续炒，加入少许料酒。
5加入油咖喱和番茄酱和葱，翻炒均匀后，加水，没过所有的菜。
6大火煮30分钟，大概10分钟时加入土豆，一起煮20分钟，这样土豆不烂，鸭脖烂了。
7待汤汁收的差不多，都裹在鸭脖和土豆上，关火，出锅~
小技巧
我买的是家乐的油咖喱，可以不用加盐或者少许盐就可，而且里面本身就有一点点辣味，不错的~
