原料
鸡翅中: 8个， 红曲粉: 4克， 冰糖: 3块， 盐: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 几滴， 料酒: 适量
步骤
1鸡翅泡去血水淋干。热锅凉油煎至两面金黄。
2锅中添开水，加入冰糖、老抽、生抽、盐、料酒，红曲粉。
3小火炖十五分钟后大火收汁至粘稠。
4拍照--开吃?
小技巧
1.不挂糖色的红烧菜更健康。 2.红曲粉是天然色素，对身体无害而且保证菜品色泽亮丽红润。我儿子亲身试验后，我发现貌似还有润肠通便的功效哦～ 3.一定少放盐，收汁的菜最后味道会变重，如果汤够味道了，那最后成品就咸了。 4.其他红烧菜也可以用这种方法，有空一定试试哦！
