鱼: 条， 盐: 克， 姜: 片， 葱: 根， 刀鱼: ， 酱油: ， 糖: ， 花椒: ， 香菜:
1热油，姜段（蒜）爆锅，放酱油（多放酱油提鲜），放花椒，放鱼。
2闷，中间放糖，盐。
3闷熟出锅放葱花香菜。
