原料
豆芽: 500克左右， 油豆腐: 10个左右， 猪肉末: 100克左右， 蘑菇: 8个左右， 盐 味精 小葱: 少许
步骤
1豆芽摘干净 在水里浸泡一下
2猪肉末切碎 加盐 味精 小葱
3油豆腐要一个个挑选 个头差不多 用手捏一下 里面空松的 就是好的 不但塞的肉多 还没有豆腥味 也不占分量
4塞好肉的油豆腐 就是这样的
5蘑菇切片 这个放了一天了 有点开伞了
6下油锅煸炒一下 备用
7豆芽下油锅煸炒 等豆芽变了颜色 体积变少了 就可以放肉包子和蘑菇了
8把食材都放进锅里 加足够的水 加适量的盐
9图片里 上面的那个冻是昨天煮猪爪的原汤 同学们没有就不要加了 只要加够水就可以了
10大火烧开 是滚开哦 然后开小火 5到8分钟就可以了
11看 小巧的肉包子 就想咬上一口
12出锅了 可以开动了
小技巧
这个菜其实也是个随心搭配的 蘑菇可以不加 要是没有肉包子 可以加点火锅料 鹌鹑蛋
