卤水猪大肠 0

原料

猪大肠: 2条， 八角花椒桂皮茴香: 少许， 姜蒜: 几片

步骤

1用盐把外皮洗3次以上，直到没有滑溜溜的东西

2灌水洗两遍， 随后切断，把里面翻出来，整条反转。 把里面白色的东西撕走，用生粉洗3遍

3冷水放入，焯水后，切成一片片

4把花椒八角茴香桂皮，姜蒜爆香， 再放入切好的猪大肠， 放入蚝油，水，大火煮20分钟

5收水即可上碟

小技巧

不想再做第二次??‍♀️ ?味道传遍整个房子

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