原料
雪魔芋: 适量， 辣椒: 适量， 生抽: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量
步骤
1雪魔芋在超市里买回来的状态就是图上这样的，干干的，在做菜之前，应该先把雪魔芋用水泡软，如果赶时间，可以使用热水
2泡雪魔芋的时间里就可以准备其他材料了，将辣椒切成丝丝，姜切成姜末
3雪魔芋泡好后，将它从水中取出来，使劲挤，把里面的水分尽量挤出来，然后把雪魔芋切成薄片，这样才会比较进味
4将锅中热油，按顺序放入姜末，辣椒先炒，将辣味先释放出来后，再将雪魔芋放入，注意：雪魔芋容易粘锅，需不断翻炒，也可以微小点火
5加入生抽，改变雪魔芋的颜色，再加入适量的盐，就可以装盘啦~~好好享用吧
小技巧
辣椒的挑选要看家里人怕不怕辣哦~~
