冬阴功酱: 1包， 海虾: 6只， 草菇: 若干， 香茅: 2根， 南姜 青柠汁: 少许， 姜: 少许， 椰汁: 一大碗， 沙白: 20个
1沙白放盐水一小时吐沙干净，草菇洗净对剖，虾洗净，香茅切段姜切片
2一般用冬阴功将会更入味，我常去香港，一般用这个牌子
3下姜片爆香
4下海虾沙白炒香
5加入冬阴功酱
6加水后下香茅，此时也可根据个人口味下椰汁或南姜末
7下椰汁，因为椰汁偏甜一般不宜下太多，一碗半的量就好
8下草菇
9煮熟后起锅既成
