原料
鸡胸: 250g， 葱: 2g， 姜: 2g， 蒜: 2g， 油: 3g， 生抽: 3ml， 孜然粉: 适量， 五香粉: 适量， 耗油: 2g， 孜然粉: 适量
步骤
1将鸡胸上的白色脂肪去掉，洗净备用
2根据鸡肉的纹理把鸡肉切片
3加入五香粉，孜然粉，生抽，耗油，盐搅拌
4搅拌均匀后，腌制15分钟
5葱切小段，蒜和姜切细条
6锅内放油，七成热后放入部分葱和全部姜蒜
7放入腌制好的鸡胸，大火快炒至里外都变色即可盛出
8放入葱花点缀，成品如下咯
小技巧
一定要大火快去翻炒哦，这样可以保证口感柔软，不柴
