原料
五花肉: 300g， 青椒: 适量， 尖椒: 适量， 姜: 适量， 蒜白: 适量， 芹菜: 适量， 盐: 6g， 鸡精: 5g， 酱油: 10g
步骤
1首先根据配方准备好所有材料哦！可以根据自己口味调整辣味哦！
2把五花肉切成薄片，可以提前把五花肉拿去冷冻一下，这样可以切得比较薄皮吧！这也是日常小窍门哈！
3把青椒前成段，备用着，也可以放些红辣椒的
4把姜、蒜白、芹菜也切了，放一旁备用着。
5我们先把五花肉放进锅里去炒，小心飞溅出来的油啊！
6炒到五花肉有点焦黄就可以了，不要炒太干了哦！多出来的油可以倒出来，不然会很油腻的。
7先放入姜跟蒜白，炒一炒，然后再放青椒、芹菜进去炒。
8然后就可以调味啦！放入盐、鸡精、酱油调味，接着大火继续炒匀。
9大火炒均匀之后，就可以起锅了，也开始品尝你的美食吧！
小技巧
1、五花肉尽量切得薄一些，比较好吃 2、可以根据自己的口味调整辣椒的量哦 3、后面一定要大火炒哦，不然锅气不足的哦 4、记得煮多点饭，很下饭的。
