原料
中种面团：: ， 金像高筋面粉: 140克， 牛奶: 50克， 全蛋液: 50克， 白砂糖: 10克， 酵母: 2克， 主面团：: ， 金像高筋面粉: 50克， 低筋面粉: 40克， 白砂糖: 40克， 盐: 2克， 奶粉: 7克， 牛奶: 35克， 酵母: 1克， 黄油: 30克， 椰蓉馅料：: ， 软化黄油: 30克， 白砂糖: 25克， 全蛋液: 30克， 椰蓉: 50克
步骤
11、中种的所有材料揉成团！放冰箱4度冷藏一夜！
22、将中种剪碎，与主面团中除黄油，盐以外的其他材料搅拌，一个和面程序后加盐，再一个和面程序后加黄油，揉到扩展出膜！
33、一发26度，2到2.5倍大，手指戳不回缩！把椰蓉馅的所有材料混合搅拌均匀！平均分6份！
44、平均分成6份，静置10分钟，包椰蓉！
55、按步骤6的手法整形！
66、整成图7的样子！很可爱吧！
77、二发38度，发酵好后刷蛋液！
88、烤箱预热180度，上下火，中层，23分钟，上色均匀即可！
99、成品出炉是不是很完美呢！
