原料
鸡蛋: 10个， 花椒: 两小把， 白糖: 2勺， 卤肉料包: 1包， 生抽: 5勺， 蚝油: 3勺， 辣椒: 10个， 老抽: 6勺， 生姜: 3片， 香油: 1勺， 盐: 适量
步骤
11、鸡蛋煮熟剥皮，并在鸡蛋上划几道备用
22、锅中放1000ml凉白开，加入姜片，花椒，辣椒，卤肉料包，煮沸。
33.、将鸡蛋放入煮沸的调料水中，并加白糖，生抽，蚝油，老抽调色，调至小火继续煮约30分钟到1个小时。
小技巧
冬天可以将鸡蛋在卤水中泡一晚会更入味、也可在煮鸡蛋同时放入豆乾花生毛豆之类的，味道也不错?
