原料
黄油: 500g， 糖粉: 150g， 蛋清: 175g， 杏仁粉: 325g， 低筋面粉: 325g， 果酱: 适量
步骤
1把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发
2打发到轻微发白的状态即可
3分几次加入蛋清、搅拌均匀
4倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
5加入低筋面粉，继续搅拌均匀
6把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中
7用刮片抹平
8倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘
9把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹
10撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出
11最后再筛上一层糖粉即可
12妙趣生活，搭出美味 妙搭邀请懂生活、会生活的你 一起来烘焙吧！
小技巧
黄油打发时切忌不要打的太发 不然烘烤时会发的很高 可能会像面包 更不是正经的蛋糕或者派了 这款蛋糕味美易做，非常适合家庭自制 表面花纹除了挤成经典格子 也可挤成自己喜欢的图案 一点小创意 点亮的不止是心情和生活！
