世界上最棒的奶酪蛋糕 0

简介

这是一种用意大利乳清干酪和奶油干酪做成的奶酪蛋糕,非常棒!

原料

意大利乳清干酪680克,奶油干酪455克,白糖200克,鸡蛋6个,中筋面粉45克,酸奶油230克,香草精5毫升

步骤

1.烤箱预热到摄氏165度。在直径25厘米的弹簧扣模锅外面包一层锡箔纸,以防止在烘烤过程中有水汽渗入。 2.将意大利乳清干酪、奶油干酪和糖搅拌均匀成浓稠的糊状,再一个一个地将蛋搅拌进去。每加一个蛋就加一汤匙面粉并充分搅拌。最后加酸奶油和香草精并搅拌。把搅拌好的材料倒进直径25厘米的弹簧扣模锅。 3.将奶酪蛋糕锅放在一个装了5厘米深热水的大的长方形烤盘里,小心地放进预热好的烤箱里,注意不要洒了水。烤90分钟。 4.烤了90分钟后关烤箱电源,但别打开烤箱,让蛋糕在里面再放60分钟。 5.之后拿出来先自然冷却60分钟,再放进冰箱冷藏,冷透之后就可以吃了。

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