清美老豆腐: 一盒， 玉米粉: 若干， 鸡蛋: 一个， 盐: 随意， 芝麻: 随意， 葵花油: 少量
1老豆腐切成长竖条，玉米粉和芝麻粉混合，鸡蛋打匀加入盐。
2豆腐在蛋液打滚后再进玉米粉里打个滚，在不粘锅内涂上薄油，中小火，放入豆腐，两面煎至焦黄。时间随火力和豆腐薄粗自己把控。
3加入生菜樱桃番茄随意摆盘。如果有甜辣酱活着番茄酱也可以挤上提升口味，也亮眼。
清美老豆腐口感过老，不知道哪个牌子的豆腐不容易煎碎，口感却嫩。有的话分享给我呐。先谢。
