原料
鸡蛋: 30ml蛋液， 低筋面粉: 230g， 黄油: 150g， 糖粉: 95g， 蔓越莓: 70g
步骤
1黄油室温融化，可以用吹风机稍微加热
2与糖粉搅拌均匀
3低筋面粉过筛，分几次加入到黄油中，期间加入打均匀的蛋液30ml，搅拌均匀
4将蔓越莓切小丁，加入搅拌
5将搅拌好的面团，在保鲜膜的包裹下，揉压，定型成长方体，长条状，比成品饼干小大约3-4mm的边（烘烤会胀大）
6放入冰箱冷冻50分钟
7提前15分钟预热烤箱至180度，取出面团后后切成近7mm点薄片，放入烤盘
8放在烤箱中上层，烤15-20分钟。注意底部容易烤焦
9取出后等待冷却，装袋
