原料
玛丽谷物饼干: 10片， 黄油: 45， 奶油奶酪: 250g， 细砂糖: 50g， 自制蓝莓酱: 一小碗， 淡奶油: 150g， 鱼胶片: 2.5片， 桑椹汁: 5大匙， 鱼胶片: 1.5片， 水果: 随意
步骤
1谷物饼干擀碎，加入融化的黄油，用勺子压平
2奶油奶酪隔热水融化，加入砂糖，搅拌成无颗粒状态。
3鱼胶前隔水融化，倒入搅拌好的奶酪中，再加入蓝莓酱，搅匀。（鱼胶和蓝莓酱不分先后）
4淡奶油打发一倍体积，倒入拌好的奶酪中
5将混合拌匀的材料倒入模具，用力摔打两下，震出气泡，封上保鲜膜冷藏4小时以上
6桑椹汁加矿泉水冲淡一倍，加入隔水融化的鱼胶片（1.5片），放凉，倒在成型蛋糕上，再冷藏4小时以上
7脱模时，用毛巾裹住模具，电吹风吹一圈后，脱模即可
8最后装饰蛋糕~水果随便摆
小技巧
模具用的8寸的，感觉几寸都ok~材料用量也没太多限制，目的就是物尽其用，不要浪费
