原料
鸡蛋（室温）: 中型1个（约55g左右）， 牛奶（室温）: 270g， 细砂糖: 16g， 食盐: 10g， 蒜泥: 10g， 干欧芹碎（巴西里）: 1tsp， 中筋面粉: 300g， 酵母粉（低糖型）: 6g， 无盐黄油（熔化）: 40g
步骤
1取一只大碗，将鸡蛋打散。（请用室温下的鸡蛋）
2倒入室温下的牛奶（别偷偷用冰箱里拿出来的，温度不对不发酵）、细砂糖、食盐、蒜泥（用压蒜器压的细一点）、干欧芹碎。
3用蛋抽随便搅和两下搅匀。然后这时候蛋抽可以拿出来扔进水池子了（如果你不想它沾满了面糊不好洗的话）
4用硅胶刮刀，拌入中筋面粉和低糖酵母粉，这里勤劳的银可以选择多拌拌拌拌拌，起筋最好。 等全拌匀了，加入放凉到室温的熔化的黄油，拌匀到全部吸收。 然后我要开始吐槽了，每次都有人跑来问我，可不可以用耐高糖的酵母替代低糖酵母粉。开始的时候还回答，到后来问的人实在太多，真是只想葛优躺，都懒得说话。怎么可能能替代？如果这两样东西可以互为替代品的话，那厂家（举栗，法国燕牌酵母）吃多了欠溜达非要生产两种包装，两种类型？（这里请脑补蒙拉丽莎秘制微笑脸）买回来酵母粉能不能看看包装袋后面的说明，那上面写的巨清楚好么。 另外，关于面粉。每次我发的方子里，若用高粉，一定有人跑来问我“可不可以用蒸馒头的粉替换”；若用低粉，一定有人跑来问我“可不可以用蒸馒头的粉替换”；等我真用了蒸馒头的粉（就是中粉）出个方子，泥萌又跑来逼问我“可不可以用高低粉混合替换”……！！都想干啥？想干啥？能不能愉快地勾三搭四了？
5封保鲜膜，在室温下（我这里的温度是指空调房，差不多室温26~27℃的样子）发酵40分钟，如果你屋子里无比热或无比冷请自行调整发酵时间，别发过头，酵母宝宝会史掉。图中是发酵了40分钟的样纸，体积几乎增大翻倍。
6准备好模具（我用的22*22方模）将面糊倒入，继续封保鲜膜，发酵15分钟。发酵的同时请预热烤箱。
7预热好的烤箱，上下火，中层，190℃，烤35~40分钟。我的烤箱72L，所以放中层是没问题的。如果你用小容量烤箱，可以考虑放在最下层，然后适当的时候复盖锡纸，以免糊顶。
8出炉，放冷却架，放凉，切块。看看看，组织还是很好的，作为一摊懒惰的面糊秒变的早餐面包，4不4已经是颜值巅峰了~
9吃的时候可以花样吃b(￣▽￣)d驮上芝士片靠一靠，赛高~PS：我不是故意作死吃再制芝士片的，只是因为那天……在超市……手一抖……又买了。请健康自好的小盆友们购买正经的天然芝士片~
小技巧
新浪微博：米二乔 tsp=teaspoon，不懂的自行百度，每天在私信解释一万遍量勺的问题也是生无可恋… 低糖型酵母粉不可以用耐高糖型替代。为什么？请参考你买的酵母粉包装袋的背后说明书。 低糖酵母粉品牌推荐法国红燕，市面上假货较多，请擦亮眼睛寻找靠谱的代购~
