可可曲奇 0

原料

黄油: 65克， 可可粉: 4克， 糖粉: 30克， 低筋面粉: 65克， 盐: 1克， 蛋黄: 1个， 玉米淀粉: 25克， 奶油或者牛奶: 少量备用

步骤

1黄油恒温打发，加入蛋黄继续搅拌打发

2加入玉米淀粉，糖，盐，可可粉搅拌

3最后加入低筋面粉，如果太硬可以加点奶油或者牛奶，一点点加，不要多了！搅拌均匀

4挤出各种花型之后，烤箱130°左右，40分钟左右！饼干烤好都是软的！自然放凉就会很酥了

小技巧

1.可可粉比较苦，所以可以多放点糖，喜欢其他口味直接替换可可粉 2.饼干烤好都是软的，自然放凉 3.蛋黄和玉米淀粉都是起酥的，可以只放一种，也可以都放，我是都放的，非常酥

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