一起DIY可可曲奇 0

原料

鸡蛋: 1个， 黄油: 200g， 绵白糖: 55g， 杏仁粉: 40g， 可可粉: 14g， 低筋面粉: 210g

步骤

1软化黄油，加绵白糖搅拌均匀，加入整个鸡蛋，用打蛋器或者打蛋网将三者打发到发白，轻轻挑起有柔和尖角的状态，而不是像面糊一摊一摊的（个人建议用打蛋网手动打发方便，就是手酸一点）

2加入混合均匀并过筛的可可粉，杏仁粉，低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，形成一个面团

3在垫子上，面团上，擀面杖上都稍微撒上一点低筋粉，防止等下面团太黏沾在上面了，然后用擀面杖把面团擀成一块面皮，用各种模具弄下就可以啦

4170度中层上下火18分钟，最后大功告成啦，超级好吃（注意：每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱温度来算）

小技巧

此方子的配比刚刚好！ 喜欢很甜的可以加绵白糖到65克 个人喜欢烤出来的饼干是脆脆的，如果冷却了还是有点软，建议再去烤一会儿哦～

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