原料
消化饼80克: 黄油30克， 抹茶粉10克: 淡奶油200克， 奶油奶酪200克: 鱼胶粉8克， 白砂糖60克: 酸奶一小盒
步骤
1先将黄油融化备用，消化饼装进保鲜袋用擀面杖敲碎,没有大颗粒即可。
2敲碎的消化饼放进一个大碗里，倒入融化的黄油搅拌均匀，然后铺进六寸的圆模中，尽量用勺子压平，入冰箱冷藏。
3奶油奶酪加入一小盒酸奶隔水软化，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
4八克鱼胶粉加入适量的纯净水隔水融化，融化后加入奶酪糊中搅拌均匀。
5淡奶油加入糖、抹茶粉打至7分发，再将淡奶哟和奶酪糊混合均匀，入模冰箱冷藏过夜。
6脱模用奶油装饰，撒上抹茶粉即可。
小技巧
糖的用量可以根据口味来调整。
