原料
豌豆: 120克， 土豆: 一个（中等大小）， 洋葱: 半个， 牛奶: 适量， 黄油: 一小块， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1豌豆洗净，加水浸泡过夜（也可以省略浸泡步骤，但相对浸泡有利于豌豆煮烂）
2将泡好的豌豆放入小奶锅中加水淹没，煮至变软。注意不要将豌豆煮烂成粉，达到刚好用手指捏它可以成粉但又保持颗粒的状态即可
3煮豌豆的同时，将土豆切成小块状，洋葱切末，土豆切好后过水洗去淀粉
4在锅中放入小块黄油，待融化后倒入洋葱末，小火将其炒软，再加入土豆块大火翻炒至上色。 将煮好的豌豆捞出沥水，并倒入炒锅中，加少许盐，后期可根据浓汤的咸淡再适量放盐，注入开水，盖上锅盖焖至土豆变熟（焖熟的土豆可以轻易用筷子插入即可）
5将炒锅中的食材转移到榨汁机内，将其搅拌成糊，如果搅拌过于困难可以先加入少许牛奶，待其充分搅拌均匀后，再将其倒入锅中（最好使用不粘锅），加入适量的牛奶（牛奶的量取决于个人喜好奶味的程度，也可以使用淡奶油），小火搅拌均匀，浓汤的厚度不可以太稀也不可以太浓，煮到刚好可以挂在勺子上且能缓缓低落的状态即可
6试咸淡，出锅装盘，撒上黑胡椒
小技巧
加入牛奶搅拌时，一定要小火且一直搅拌，不可以偷懒
