原料
低筋面粉: 125g， 糖: 2g， 盐: 1g， 黄油: 72g， 牛奶: 20（适量）， 蛋黄: 7g， 苹果: 2个， 柠檬汁: 2勺， 肉桂粉: 少许
步骤
1将面粉、糖、盐、蛋黄搅拌均匀，黄油切小块搓入面粉中，搓成米粒状颗粒，倒入牛奶捏成团，入冰箱冷藏一个小时
2把面团擀成薄片，移入派盘，用叉子叉出小孔，剩下的派皮擀平编格子用
3两个苹果削皮切小块，取一小锅化开黄油倒入苹果翻炒，加柠檬汁，喜甜加一勺白砂糖，至苹果软化加肉桂粉出锅
4把刚剩下的派皮按派盘大小擀平，切条，编成格子，刷上蛋液
5烤箱预热200度，烤25分钟
6派皮酥脆，内馅香甜，搭配冬日午后的阳光实在太甜蜜不过了
小技巧
派皮拢成团即可不要多揉
