猪皮: 250克， 姜丝: 适量， 食盐: 适量
1猪皮洗干净，入锅煮十分钟。
2捞出过凉水，用刀刮净肥肉。
3处理好的猪皮切成细丝，加适量清水，姜丝，盐，用压力锅煮二十分钟。
4等汤汁浓稠后关火，稍微晾凉。然后倒入方形的容器里，入冰箱冷藏三小时以上。
5吃时拿出切块，蘸点酱汁更美味。
