原料
母鸡: ， 鱿鱼圈: ， 花菇: 适量， 木耳: 适量， 枸杞: 少许， 红枣: 少许， 姜: ， 蒜:
步骤
1活鸡去毛放血，处理好内脏~鱿鱼圈洗净
2花菇和木耳泡发，切成小块
3姜切片留皮，蒜压碎，红枣泡发，枸杞过水
4爆香姜片和蒜末后，少量盐，加入鸡块和鱿鱼圈，直至鸡块表面出油，有香气
5加水大火沸煮鸡块和鱿鱼圈，加入枸杞和红枣
6煮沸后，改为文火，加入花菇和木耳，直至汤表面有一层鸡油
7将表层鸡油捞出，加水，少许盐和鸡精，汆烫青菜和薯粉
8剩余金汤，加入几颗冰糖，两三滴自打豆浆和少许白胡椒粉提鲜~最后盛汤前加入少许盐巴调味~
