原料
主料:里脊肉 土豆 白萝卜 豆腐干 青豆 玉米粒 蟹味菇 花生 配料:料酒 老姜 生粉 辣椒酱 辣椒油 盐 陈醋 糖
步骤
1:花生炒熟去皮 2:肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉腌制20分钟 3:速冻青豆和玉米粒浸泡在清水里解冻 捞出沥干水分 4:蟹味菇淡盐水浸泡片刻 洗净沥干水分 5:豆腐干切丁 6:土豆去皮洗净切丁 7:白萝卜去皮洗净切丁 8:炒锅烧热倒辣椒油 放入辣椒酱(按自己能接受的程度放)放入肉丁翻炒 放土豆 白萝卜 蟹味菇 青豆 玉米粒 豆腐干一起翻炒 加清水(不要没过食材的高度)上盖中火烧15分钟 加盐 糖 花生大火收汁即可 注:我是用现有的食材做的 也可以换作其它食材尝试着做 留点汤浇面泡饭也很好
