原料
牛腩: 250克， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 水: 500克， 咖喱块: 3块， 油: 少量
步骤
1将肉洗净切块后，用水焯下，再用水冲洗干净，控水备用
2土豆切块后放水里备用
3胡萝卜切块备用
4放入少量油，烧热，将控干水的牛肉放锅内炒的干一点即可
5放入热水，将肉炖烂，约一小时左右
6牛肉炖熟后，放入胡萝卜和土豆
7个人喜欢这个牌子
8剩一半水时，放入咖喱，不宜先放，以免不入味
9炖至少量汤汁即可装盘
小技巧
选择的为两人量。个人喜欢少油，而且肉也会出油，所以油加入的更少些。咖喱定要后放，便于入味。装盘前尝下味道，可根据个人口味，放入适当的盐。
