原料
法棒: 八根， 土豆: 20个， 纯肉火腿切丁: 一大根， 甜玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒: 若干， 沙拉酱（甜味）: 三斤， 白砂糖，盐: 少许， 香草碎: 一盒
步骤
1头天晚上，土豆清洗干净，整个放入大蒸锅，蒸大约一小时二十分钟（量大熟的慢），用筷子轻松插穿整个土豆为准。关火不动，放一晚。
2早晨轻松剥掉土豆皮，用各种合手工具将其直接捣成接近泥状，我用的大硅胶搅拌棒，有些小块也可。
3水烧开，加入少许盐，将三种蔬菜颗粒倒入汆熟，捞出沥干。
4将三粒一丁倒入土豆泥，倒入沙拉酱，加入少许盐和砂糖（不必太多，只用于口味微调，因为沙拉酱本身也有甜咸味），搅拌均匀。量太大，我是分两盆搅拌的。
5装入大食品箱，和法棒一起带到活动场地。当然还要一并带上相关工具：锯齿刀，熟食菜板，硅胶搅拌棒，冰淇淋勺，西餐刀，厨师手套，一次性餐盘，再带上香草碎
6现场将法棒斜切椭圆形片，用冰淇淋勺挖土豆沙拉扣法棒片上，用西餐刀略微摸匀，撒上少许香草碎美观又提味，摆盘（几位妈妈流水作业，欢乐高效），装上小车运进美食大厅，看到孩子们吃得开心，让简单的劳动得到升华，非常有成就感。
小技巧
当天早晨加工沙拉酱，现场操作，主要是为了保持新鲜。整个土豆带皮蒸，口感好且干爽。
