冬瓜: 250g， 蛏干: 少许， 姜葱蒜: 适量， 干辣椒: 2个， 盐: 少许， 鸡精、胡椒粉: 少许
1冬瓜去皮切小块备用
2蛏干用水泡开，去掉黑色物质，用刀切段
3葱姜蒜红椒切好备用
4锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，然后将蛏干放入锅内爆炒
5翻炒一会后将冬瓜放入锅内继续翻炒，翻炒的过程中适当的添些水，出锅前放入调味料
6炒好就可以出锅了
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