泰式玛莎茫咖喱酱: 1袋（50g）， 椰奶粉: 1包（60g）， 牛奶: ， 鸡腿: 2个， 红薯: ， 花椰菜: ， 花生:
1将椰奶粉用温水冲开，约240ml一杯，备用。
2将鸡腿切为小段，各种蔬菜切块，备用。
3锅中倒入适量油，三四成热。
4加入咖喱酱略微翻炒，加入冲好的椰奶同炒。
5加入鸡块，煮至沸腾，加半杯水，半杯牛奶。
6加入各种蔬菜煮至熟透，加少许盐调味即可。
椰奶的香味至关重要，若奶味不够，可多加牛奶。
