宝宝零食~伪甜甜圈 0

原料

低筋面粉: 60g, 鸡蛋: 1只, 糖粉: 3g, 婴儿奶粉: 15g

步骤

1称取各种材料,低筋面粉,奶粉,糖粉混合,奶粉为婴儿奶粉,鸡蛋请视宝宝月龄选择全蛋还是蛋黄

2在粉类中加入打散的鸡蛋液,根据面团干湿情况,大鸡蛋的话一半蛋液即可,剩下的鸡蛋液放置一边,还会使用到。

3用手揉成光滑的面团 ,不粘手,不粘盆,覆盖保鲜膜静置15分钟

4后用擀面杖将面团擀成薄约3-4毫米厚,修整成长方形(边角料可重复以上步骤) 切成宽约5毫米的条状

5取一条两手轻捏两段,分别向不同的两个方向扭转手腕,使面片从中间呈螺旋状(阿拉棒的做法),随后将两段捏到一起,呈圆圈状 ,表面刷上蛋液

6放置烤盘,可适当整圆,将蛋液刷在表面,空气炸锅180度约8分钟(烤箱的时间根据自家情况调整),表面金黄即可取出放凉,密封保存。

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