乡巴佬鸡蛋 0

原料

鸡蛋: 15个, 鹌鹑蛋: 一斤, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 盐: 适量, 冰糖: 适量, 香叶: 4片, 八角: 2个, 花椒: 适量, 葱: 两段, 姜: 4片

步骤

1鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟去皮

2葱、姜、香叶、花椒、八角放入清水中煮沸,水量没过鸡蛋即可(喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒)

3煮沸的五香水里放入老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖,放入鸡蛋(想要鸡蛋颜色深点儿就多放点儿老抽哦)

4大火煮沸,煮二十分钟,关火,放凉以后开会再煮二十分钟,反复三次直至汤汁收完

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