原料
黑米粉: 100g， 鸡蛋: 3个， 配方奶: 80ml， 橄榄油/核桃油: 30g
步骤
1黑米洗净、晾干、打粉，100克
2100克黑米粉+80ml配方奶+30克橄榄油+3个蛋黄 混合均匀
33个蛋白打发至干性发泡
4将打发的蛋白与黑米粉泥混合均匀
5容器壁刷油，装入，振几下，排出气泡
6中小火蒸30分钟，关火焖5分钟
7很容易脱模
8口感很松软
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小技巧
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