原料
普通面粉: 随便放，多了就多做少了就少做， 燕麦: ， 酵母: ， 糖: 少量（用于增加酵母活性用的）， 清水: ， 澄面: 惭愧，是因为没有面粉了防粘手的
步骤
1取清水往里加糖搅拌融化，再加入酵母使其自然溶解，静置就可以了
2面粉和燕麦混合，面粉多燕麦少，但实际上无所谓的
3等到酵母在水中溶解好了之后大概五分钟左右，加入燕麦面粉中，和面，和成一个较为光滑的面团，封上保鲜膜发酵，低温发酵，时间久一些，尽量就一些，哈哈，我放了一个晚上啊
4发酵完成后，加澄面揉匀，排气，不断排气，我做的相当柔软啊
5二次发酵完成，上锅蒸15分钟，蒸完之后在锅里闷5分钟左右，然后就是放凉了吃了，口感是很松软的
小技巧
没有什么，就跟平时做馒头一样的，感觉的有点惊喜，不过也不能发酵太久，因为我已经闻到很明显的酒精味了
