原料
黄油: 80克， 糖粉: 50克， 淡奶油: 45克， 低粉: 180克， 安佳奶粉: 40克， 香草精: 数滴， 红曲粉: 一小勺， 抹茶粉: 适量
步骤
1黄油软化。
2加香草精和糖粉打到颜色发白，体积略变大。
3分次加淡奶油搅打均匀，我分两次。
4打好的样子。
5筛入奶粉和低粉。
6用刮刀略拌后，下爪子揉匀成面团，即以此照片纪念一下我的乐葵刮刀，在西瓜饼干制作中阵亡了。
7将面团分为270克和120克的两份，大面团加红曲粉揉匀。
8搓圆成长条入冰箱冷冻半小时。
9小面团加抹茶粉揉匀，擀长包住红曲面团。入冰箱冷冻10分钟左右。
10切0.5毫米左右薄片。底下切掉点，这样比较逼真。
11排入烤盘，上面点缀点黑芝麻。
12入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟左右。最后几分钟盯着点，别烤过了。火力及时间根据自家烤箱。
13切下来的边角料做了几个大理石饼干，也不错吧。
14出炉放烤网晾凉，凉后密封保存，可保持酥脆口感。
