西瓜饼干~萌萌哒 0

简介

整形创意来自可爱的光光。饼干面团自配,很香喔。向来不碰甜食的老公居然连吃3块,知道它的魅力了吧。

原料

黄油 80克, 糖粉 50克, 淡奶油 45克, 低粉 180克, 安佳奶粉 40克, 香草精 数滴, 红曲粉 一小勺, 抹茶粉 适量

步骤

1黄油软化。

2加香草精和糖粉打到颜色发白,体积略变大。

3分次加淡奶油搅打均匀,我分两次。

4打好的样子。

5筛入奶粉和低粉。

6用刮刀略拌后,下爪子揉匀成面团,即以此照片纪念一下我的乐葵刮刀,在西瓜饼干制作中阵亡了。

7将面团分为270克和120克的两份,大面团加红曲粉揉匀。

8搓圆成长条入冰箱冷冻半小时。

9小面团加抹茶粉揉匀,擀长包住红曲面团。入冰箱冷冻10分钟左右。

10切0.5毫米左右薄片。底下切掉点,这样比较逼真。

11排入烤盘,上面点缀点黑芝麻。

12入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟左右。最后几分钟盯着点,别烤过了。火力及时间根据自家烤箱。

13切下来的边角料做了几个大理石饼干,也不错吧。

14出炉放烤网晾凉,凉后密封保存,可保持酥脆口感。

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