面粉: ， 瘦肉: ， 绿豆芽: ， 青椒: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 料酒: ， 酱油: ， 鸡精:
1面粉加水和成面团，醒30分钟
2瘦肉切肉丝，青椒切丝，绿豆芽洗净，葱姜切丝
3面团揉匀，下小剂，擀成薄饼
4放平底锅（据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好）中，两面烙微黄
5将饼切成条
6葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放青椒、盐、酱油、料酒炒匀
7放入饼条、绿豆芽、鸡精，翻炒均匀
8ok
